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LES BONNES QUESTIONS À SE POSER

Quelles activités m’apportent un sentiment de bien-être ? Manger ne doit pas être la seule façon de calmer une émotion, surtout si elle est récurrente. « Pour trouver des solutions, il faut aller à la découverte de soi et lister les activités où l’on se sent bien. Plus on a de sources de plaisir au quotidien, plus on est résistant au stress », indique Marie Buttitta. Il ne s’agit pas pour autant de mettre ses émotions sous le tapis : « Il ne faut pas tomber dans une stratégie d’évitement, car l’émotion risque de revenir plus forte par la suite. Il faut l’accueillir pour qu’elle puisse se réguler et repartir comme elle est venue », souligne la diététicienne Sandrine Gabet Pujol. Ai-je vr aiment faim ou seulement envie de manger…

LES BONNES QUESTIONS À SE POSER
DÉCONVENTIONNEMENTS, bientôt une médecine à deux vitesses ?

DÉCONVENTIONNEMENTS, bientôt une médecine à deux vitesses ?

Aller voir son médecin généraliste. Payer 50 € la consultation, voire bien plus. Et ne pas être remboursé. Si cela paraissait impensable à beaucoup il y a peu, la roue est peut-être en train de tourner. La faute à l’échec des négociations entre les médecins libéraux et le gouvernement au sujet des tarifs des consultations. L’Union française pour une médecine libre (cf. encadré) a alors brandi la menace de déconventionnements massifs. « C’est un signe de l’extrême désarroi des médecins », analyse la Dre Margot Bayart, première vice-présidente du syndicat MG France. « La solidarité de notre système de santé est dans notre ADN. Nous entendons cette colère, mais nous ne voulons pas de déconventionnements massifs, qui pourraient ouvrir la porte à une médecine à deux vitesses. » Les raisons de…

5 délices MÉDITERRANÉENS

Bouchées de morue et salsa tomate et chorizo 4 portions • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min – 500 ml (2 tasses) de panko – 5 ml (1 c. à thé) d’origan séché – 2 ml (½ c. à thé) de sel d’ail – 125 ml (½ tasse) de mélange de pâte tempura – 7 ml (½ c. à soupe) de base de fumet de poisson en poudre + quantité d’eau glacée indiquée sur l’emballage – 500 g (1 lb) de filet de morue coupé en morceaux – Quartiers de citron, au goût Salsa tomate et chorizo – 80 ml (⅓ tasse) de chorizo, en cubes – 80 ml (⅓ tasse) d’oignon, en cubes – 125 ml (½ tasse) de sauce tomate – 60 ml (¼ tasse) de tomate, en cubes – 2…

5 délices MÉDITERRANÉENS
Le paiement avec une carte bancaire

Le paiement avec une carte bancaire

Je ne peux avoir de carte que dans la banque où est mon compte. FAUX En général, la carte bancaire est attachée à un compte dans un établissement physique ou en ligne. Mais certains réseaux de paiement, comme American Express, proposent des cartes de crédit seules (de base ou haut de gamme). Elles sont alors rattachées à un compte bancaire classique, dont vous fournissez les coordonnées à l’opérateur. Le montant des dépenses que vous réalisez avec ces cartes est débité une fois par mois sur ce compte bancaire. L’avantage principal de ce type de cartes : elles offrent de plus larges plafonds de dépenses et, parfois, des avantages (soirées clients chez des partenaires, offres privées…). Le plafond de dépenses d’une carte est fixé par la banque. VRAI Ce plafond dépend…

UN COURONNEMENT SOUS LE SIGNE DE LA BISBILLE

UN COURONNEMENT SOUS LE SIGNE DE LA BISBILLE

Malgré tous les efforts déployés par les organisateurs du couronnement de Charles III, c’est la bisbille dans le cercle familial rapproché du roi qui retient beaucoup l’attention jusqu’à maintenant. Et cette bisbille porte un prénom: Harry. Pendant des semaines, voire des mois, les questions entourant la présence du prince Harry et de sa petite famille au couronnement ont fusé. Sera-t-il là? Meghan et les enfants y seront-ils? Harry aura-t-il un rôle à jouer? Pour cette dernière question, la réponse est maintenant évidente: Harry ne sera ni plus ni moins qu’un figurant dans ce couronnement qu’on annonce moins faste que celui d’Élisabeth II et, surtout, plus moderne et inclusif. LE CAS HARRY Quoi faire de Harry? Le roi Charles III, ses proches et le service protocolaire se sont sûrement posé cette question à…

Kylian Mbappé vendu à Manchester United ?

C’est une véritable bombe sur le marché des transfsrts ! En cas de rachat de Manchester United par le Qatar, Kylian Mbappé sera la première recrue du club anglais ! Selon les informations exclusives du quotidiendusport.fr, Nasser Al-Khelaïfi, serait investi personnellement dans le transfert. Le président du PSG a contacté Wilfrid Mbappé, le papa du n°7 du PSG, pour commencer à discuter d’un départ de son fils vers Manchester United, cet été. Avec une promesse de taille : celle d’être le leader d’une équipe très ambitieuse, appelée à régner sur la Premier League, tout en remportant la Ligue des Champions dans les deux ou trois prochaines saisons. Pour NAK, cette opération aurait un triple intérêt : éviter un départ libre de KMB en juin 2024, ne pas servir les intérêts…

MARS ONE 
        
        MISSION TO NULLE PART

MARS ONE MISSION TO NULLE PART

Comment se préparer au grand voyage ? Au printemps 2014, Graham Christensen, 28 ans, a déjà un peu quitté dans sa tête son Canada natal. Il profite une dernière fois des choses simples : une averse, l’odeur de la terre mouillée, le calme de l’océan. Il veut conserver le souvenir de la beauté de la nature, du rire de ses amis, de la sensation du corps sur l’herbe. Bientôt, il pourra fermer les yeux et y repenser avec nostalgie. Ce jour-là, il aura quitté la Terre. Pour toujours. Graham s’apprête à partir vivre sur Mars. Oui, Mars. Ce n’est pas une plaisanterie. L’apprenti électricien fait partie des 630 candidats sélectionnés pour une mission spatiale a priori sérieuse : « Mars One ». Sans doute ses passions pour la géologie, la…

La stratégie syndicale en débat

La stratégie syndicale en débat

Envoyée spécialeBordeaux (Gironde) « On n’est pas fatigués ! » Franck*, si. Le colosse de la CGT Énergie s’assied en écoutant ses camarades chanter. Le quinqua est un homme des « douze » : il a participé aux douze journées de mobilisation contre la réforme des retraites. Mais les temps sont durs. Le Conseil constitutionnel a validé la réforme, le leader de la CFDT, Laurent Berger, a annoncé son départ et Emmanuel Macron sillonne la France en tentant de passer à autre chose. Franck a mal au cœur et aux pieds, mais ne voit pas comment s’arrêter. « Ma femme m’accuserait de haute trahison ! », raconte-t-il. Alors, il est venu, le temps d’une merguez et d’un cannelé, au « village des luttes » organisé jeudi midi par les syndicats…

Sébastien Lecornu, ministre des Armées « La doctrine du secret doit protéger la démocratie »

Plutôt que de recevoir le JDD dans son bureau du rez-de-chaussée de l’hôtel de Brienne, Sébastien Lecornu a préféré monter d’un étage pour répondre à nos questions dans ce qui fut le bureau du général de Gaulle dès les premiers jours de la Libération. Nucléaire, services secrets, Chine, indépendance et souveraineté, le message était sans ambiguïté : la France est un bon allié, mais elle décide pour elle-même en fonction de ses propres renseignements. Quelle analyse faites-vous des fuites aux États-Unis d’informations sensibles en rapport avec la guerre en Ukraine ? Ont-elles un impact sur l’action des alliés de l’Ukraine comme la France ? La révélation de documents classifiés est un acte grave. Par principe, je ne commente pas d’informations issues de fuites car, au milieu de ce flux, certaines…

Sébastien Lecornu, ministre des Armées
        « La doctrine du secret doit protéger la démocratie »
LES ALIMENTS FERMENTÉS RÉDUI-RAIENT LE STRESS

LES ALIMENTS FERMENTÉS RÉDUI-RAIENT LE STRESS

Les billions de bactéries qui vivent dans nos intestins influent sur la communication entre l’appareil digestif et le cerveau. Nos régimes alimentaires auraient-ils une influence sur notre santé mentale? Dans le cadre d’une étude récente menée par des scientifiques irlandais, la moitié des 45 sujets a reçu simplement des conseils diététiques alors que l’autre moitié a suivi un régime riche en fibres, en céréales et en légumineuses, qui comportait deux ou trois portions quotidiennes d’aliments fermentés comme la choucroute ou le kéfir. Après quatre semaines, le second groupe se sentait moins stressé et présentait un taux plus bas de sécrétions intestinales ayant un lien démontré avec la santé mentale. Prévenir le délirium post-opératoire Avant toute opération, l’équipe médicale évalue le risque de complications. La santé du cerveau n’est pas souvent considérée dans cette…

UN PROBLÈME UNE SOLUTION ALIMENTATION J’ai un intestin irritable

QUELLES SONT LES CAUSES ? Le syndrome de l’intestin irritable (SII) se définit par des douleurs abdominales associées à des troubles du transit (diarrhée et/ou constipation) qui durent depuis au moins 6 mois. De 5 à 10 % de la population seraient concernés. Les examens (prise de sang, coloscopie, analyse de selles…) sont normaux. Mais les études scientifiques ont montré qu’il y a bien des mécanismes anormaux qui déclenchent les symptômes : « Il peut y avoir un trouble de la motricité intestinale (transit trop rapide ou trop lent), un déséquilibre du microbiote (qui entraîne un excès de fermentation), une hypersensibilité viscérale (qui accroît les sensations douloureuses) ou encore une hyperperméabilité intestinale (qui provoque des réactions inflammatoires) », détaille la Dre Jouët, gastro-entérologue. Il existe également des facteurs favorisants comme le…

UN PROBLÈME UNE SOLUTION ALIMENTATION J’ai un intestin irritable

CANCERLe maquillage, essentiel pour reprendre confiance en soi

NOS EXPERTES JOËLLE NONNI responsable des ateliers d’éducation à la santé de la peau aux thermes d’Avène. CLÉMENTINE socio-esthéticienne à la station thermale de La Roche-Posay. REHAUSSER SON TEINT Le teint terne et grisâtre, lié à un problème de vascularisation, peut aisément être masqué. Les gestes doivent rester simples et faciles à réaliser, car « souvent, ces patientes ont abandonné le maquillage depuis longtemps », précise Clémentine, socio-esthéticienne à la station thermale de La Roche-Posay. On peut utiliser une crème teintée ou un fond de teint fluide. « Si le teint a viré à l’olive ou au gris, on choisit un sous‑ton rosé, et on ajoute dessus une poudre bonne mine beige rosée ou un baume pour les lèvres coloré sur les joues », détaille Joëlle Nonni, responsable des ateliers d’éducation à la santé…

CANCERLe maquillage, essentiel pour reprendre confiance en soi
MIGNARDISES FESTIVES, on craque ou pas?

MIGNARDISES FESTIVES, on craque ou pas?

Esthétiques, variées et créatives, on ne va pas se mentir, les mignardises apéritives font partie de ces produits que l’on achète, car il est assez difficile d’obtenir le même résultat à la maison. « Il s’agit toutefois de produits transformés, qui nécessitent quand même un peu d’attention au moment de l’achat », réagit Nathalie Négro, diététicienne nutritionniste. Car force est de constater que leur liste d’ingrédients peut être longue, très longue. Mais, premier (bon) point, comme il s’agit de produits surgelés, l’utilisation de conservateurs est en général réduite, voire totalement évitée. Quid des additifs? Mais on trouvera d’autres additifs, de la famille des émulsifiants par exemple, lorsque le produit est composé de mousse. « Il s’agit en général de lécithines (E322) qui ne posent pas de problème pour la santé, ou de…

D’Athènes à Rome, l’arbre se civilise

D’Athènes à Rome, l’arbre se civilise

La civilisation gréco-romaine a profondément marqué les paysages par son architecture monumentale, son urbanisme, ses statues… Dans cet univers de pierres, mais aussi de vignes et d’oliveraies, l’homme semble avoir définitivement basculé dans la culture et perdu toute proximité avec la nature. Tandis que la forêt reste le lieu de la sauvagerie, aux marges de la cité, l’arbre devient une ressource domestiquée… Pourtant, il est présent partout dans la littérature épique, et est même associé aux mythes de fondation d’Athènes et de Rome. C’est le signe qu’il conserve une forte valeur symbolique : derrière l’arbre se cache le divin… « À l’époque romaine, si une partie des montagnes est couverte de forêts, les plaines sont largement déboisées. La forêt est un extérieur peu attirant, qu’on se représente comme le repaire du…

C’est quoi une formule clean ?

Apparue il y a une vingtaine d’années aux États-Unis, la notion de « formule clean » visait les produits ménagers, dotés de détergents costauds comme les sulfates, et responsables de brûlures sur la peau à force d’expositions répétées. L’idée de départ, consistant à éliminer les substances controversées de ces produits, s’est ensuite étendue aux cosmétiques. « En France, le phénomène a commencé par les parabènes il y a 15 ans, même si l’on ne parlait pas encore de "formules clean". Une partie de ces parabènes, conservateurs efficaces et très utilisés dans les cosmétiques, se sont avérés être des perturbateurs endocriniens. Puis les sels d’aluminium présents dans les déodorants ont été pointés du doigt, suivis par les sulfates dans les shampooings », explique Xavier Ormancey, directeur recherche & développement Pierre Fabre…

C’est quoi une formule clean ?

Faut-il réglementer l'IA?

L a capacité de Chat GPT a réveillé les craintes que l’intelligence artificielle -IA- remplace l’homme et puisse être nuisible aux perdéveloppe par elle-même des programmes de contrôle, voire de soumisison des humains. Aussitôt, les gendarmes de vertu se sont empressés de demander plus de contrôle. Jacques Attali veut une charte mondiale pour interdire aux IA « de nuire à leurs auteurs humains »! Thierry Breton veut en profiter pour accroître la technocratie européenne. Mais l’IA peut aussi procurer de nombreux avantages économiques et sociétaux dans l’ensemble des secteurs économiques et des activités sociales, augmenter sensiblement la productivité et donc la richesse de tous, favoriser la compréhension de nombreux problèmes. Elle peut abêtir ceux qui l’utiliseront sans réfléchir ni esprit critique. Mais si on admet que l’intelligence est notamment la…

Faut-il réglementer l'IA?
Qu'est ce que le Made in France?

Qu'est ce que le Made in France?

De nombreuses entreprises communiquent auprès des consommateurs sur l’origine française de leurs produits et veulent en faire un atout commercial car il y a beaucoup de produits français de renommée mondiale dans divers domaines tels que: 1. la mode: Chanel, Dior, Louis Vuitton, Hermès, Yves Saint Laurent 2. les cosmétiques: L’Oréal, La RochePosay, Vichy, Nuxe, Clarins 3. l’alimentation: le champagne, les vins de Bordeaux et de Bourgogne, les fromages comme le roquefort, le brie, le camembert, les croissants, la baguette, les macarons, le foie gras, les truffes 4. les parfums: Chanel, Dior, Guerlain, Givenchy, Yves Saint Laurent Toutefois, l'utilisation de telles mentions est étroitement encadrée par la loi. Vous voulez savoir quelle est la difféence entre made in France, fabriqué en France, Origine France Garantie, France terre textile®, EPV, IG?…

Un milliardaire africain prêt à racheter Valenciennes !

Un milliardaire africain prêt à racheter Valenciennes !

En difficultés, tant sportivement que financièrement, le club de Valenciennes devrait changer de propriétaire dans les prochaines semaines. Une rumeur insistante explique qu'Eddy Zdziech, très critiqué par les supporters pour sa gestion, est bel et bien décidé à céder le club. Si le groupe Partouche s'est montré intéressé (une offre aurait été refusée par celui qui détient 60% des parts du club), c'est un tout autre investisseur qui s'apprête à débarquer dans le nord. Selon le site entreprendre.fr, c'est tout simplement un des hommes les plus riches d'Afrique, l’entrepreneur nigérian Aliko Dangote, qui est en passe de s'approprier le club. Dans ses révélations, entreprendre.fr laisse entendre que l'ex ministre Jean-Louis Borloo pourrait être un des instigateurs de l'arrivée du milliardaire africain, pour un rachat estimé à 10 millions d'euros. Le…

MON ADO EST ACCRO au fast-food, c’est grave ?

NOTRE EXPERTE Dre CATHERINE SALINIER pédiatre à Gradignan (Gironde), membre de l’Association française de pédiatrie ambulatoire (AFPA). Il raffole des burgers-frites, fréquente régulièrement le McDo ou le kebab du coin avec ses copains, accompagne sa pizza de soda et trempe ses frites dans des sauces sucrées-salées… Voilà de quoi préoccuper les parents. Les ados sont en effet adeptes de ce que l’on appelle la « malbouffe ». S’il mangeait avant de tout (dont des fruits et des légumes), il n’y a pas trop à s’inquiéter, il y reviendra. Toutefois, on se doit de lui rappeler ce qu’est une alimentation équilibrée et limiter les dérives. Une étude de la Direction de la recherche, des études, de l’évaluation et des statistiques (DREES) publiée en 2019 montrait que près d’un quart des jeunes de troisième…

MON ADO EST ACCRO au fast-food, c’est grave ?

UNE BRÛLURE FRANÇAISE

CHRONIQUE Comment comprendre ce qui se trame en France quand on vit outre-Atlantique ? Vu d’Amérique, c’est comme si nous battions perpétuellement le pavé. Nous serions frondeurs, toujours mécontents, prompts à dégainer une pancarte à la moindre tentative de réforme depuis Mai-68. Qu’en est-il vraiment ? Marion Fontaine, professeure au Centre d’histoire de Sciences Po, revient sur notre tradition de la manifestation, quitte à défaire les clichés qui collent à notre peau de mangeurs de grenouilles. Pourquoi les manifestations font-elles partie de notre identité, pour les étrangers ? Pour commencer, nous ne sommes pas le seul peuple à manifester. Récemment, en Allemagne, en Angleterre et en Israël, les citoyens se sont mobilisés fortement. Pourtant, le stéréotype de la manifestation à la française existe bel et bien. Il s’appuie sur des…

UNE BRÛLURE FRANÇAISE

RÉFORME DES RETRAITES: ET LA PROMOTION SOCIALE?

La promotion sociale, c’est ce qui manque le plus! Bien sûr que si l’on reste caissiére ou employé de nettoyage toute sa vie, ce n’est pas toujours trés émancipateur. En revanche, si c’est une situation provisoire qui vous permet quelques années durant de gagner votre vie avant de pouvoir passer á autre chose, cela change tout et notamment les perspectives de vie… Aprés tout, on a tous fait des petits jobs étudiants mal payés ou difficiles, qui nous ont mis le pied á l’étrier ou ouvert les yeux sur la suite. Ne négligeons pas cette notion de dynamique de vie. Á écouter nos syndicats perclus dans la seule défense des statuts et des droits, on éprouve le sentiment qu’une carriéere ou un projet professionnel ne dépendent que du bon vouloir…

RÉFORME DES RETRAITES: ET LA PROMOTION SOCIALE?
LES PLATS PRÉPARÉS

LES PLATS PRÉPARÉS

Jugés bien souvent trop gras, trop salés ou bourrés d’additifs, les plats préparés ont toujours été dans le collimateur des médecins nutritionnistes. Depuis quelques années, certains industriels ont toutefois fait des efforts, notamment pour réduire la proportion d’additifs dans leurs préparations. « C’est une bonne évolution mais, à mon sens et compte tenu de leur degré de transformation, ces produits doivent malgré tout être consommés très occasionnellement. Et puis, dans une majorité des cas, ils contiennent encore trop de gras, de sel, et parfois même du sucre, pour améliorer leur palatabilité – goût et texture agréable au palais – », analyse le docteur Laurent Chevallier, médecin nutritionniste. Les mots d’ordre doivent donc être « dépannage et vigilance » ! UNE LISTE D’INGRÉDIENTS COURTE Il faut des ingrédients « nobles »,…

Où est ma valise?

Où est ma valise?

Bien identifier sa valise et son contenu De nos jours, il existe une tonne de petits gadgets originaux pour bien identifier votre valise enregistrée. Étiquettes funky, ceintures colorées, autocollants rigolos… l’important est surtout qu’on y retrouve vos informations personnelles en cas de perte: nom, adresse, numéro de cellulaire et nom de votre destination finale. Ainsi, si votre valise est égarée, il sera facile de décrire ses particularités, et l’étiquette permettra rapidement de l’identifier comme étant la vôtre. Prenez votre bagage en photo avant le départ: cette photo pourrait vous être utile pour le détailler lors d’une éventuelle réclamation. Photographiez aussi son contenu, au cas où! Localiser sa valise en temps réel Depuis quelques années, il existe des outils technologiques vraiment géniaux pour éviter de perdre ses clés, son portefeuille et… ses bagages! De…

Le regroupement de crédits pour assainir ses finances

Le regroupement de crédits pour assainir ses finances

Je peux demander à restructurer mes emprunts si je ne peux plus régler les échéances. VRAI Même si ce n’est pas le seul motif de recours à ce type d’opération. Il est aussi très souvent employé pour financer un nouveau projet (des travaux ou même l’achat d’une résidence secondaire ou locative…) ainsi que par les seniors de 60 ans et plus. Mais, bien sûr, le regroupement de crédits est intéressant en cas de difficultés financières, qu’elles soient dues à une baisse des revenus ou à un nombre d’emprunts trop important. “Idéalement, dès l’apparition des premières difficultés, prenez des mesures pour rééquilibrer vos finances au plus vite”, recommande Cécile Roquelaure, porte-parole du courtier Empruntis. Je dois obligatoirement regrouper tous mes crédits, pas seulement ceux à la consommation. FAUX “Si vous avez au moins deux…

PRISE DE POIDS LIÉE AUX MÉDICAMENTS COMMENT LUTTER ?

PRISE DE POIDS LIÉE AUX MÉDICAMENTS COMMENT LUTTER ?

NOTRE EXPERT Dr JEAN-MICHEL LECERF chef du service nutrition de l’Institut Pasteur de Lille. Vous n’avez pas changé votre façon de manger, vous faites à peu près attention à l’équilibre des repas, vous regardez le Nutri-Score sur les emballages alimentaires… et pourtant les chiffres sur la balance ne cessent d’augmenter. D’où vient le problème ? Si vous n’avez rien modifié dans votre mode de vie (alimentation, activité physique, sommeil), cela vient peut-être des traitements que vous prenez. Car, sans qu’on le sache vraiment, de très nombreux médicaments peuvent faire prendre du poids. C’est fréquent et assez important pour les antipsychotiques, mais bien d’autres traitements peuvent faire grossir : des corticoïdes donnés dans beaucoup de maladies inflammatoires chroniques aux antidépresseurs de plus en plus prescrits, en passant par les antihistaminiques qui calment les…

Feu vert

Feu vert

Bien manger, bien dormir. Le programme de l’équipe de France décrit par son nouveau patron en défense, Dayot Upamecano, paraît aussi simple que de fesser un quart de finaliste du dernier Mondial (4-0). Les Bleus s’envolent déjà pour l’Irlande où ils enchaînent (demain 20 h 45, TF1) leur deuxième match de qualification pour l’Euro 2024. Pas le temps de réfléchir, et cela convient très bien à cette équipe qui a ouvert un nouveau chapitre en prolongeant la fin de la Coupe du monde : six buts en une heure de jeu, de la réduction du score contre l’Argentine (3-3) au 3-0 contre les Pays-Bas. Mbappé fil conducteur Il a le brassard mais n’a « pas changé », ont répété ses coéquipiers. Aurélien Tchouaméni devine une évolution vis-à-vis de l’extérieur car…

6 technologies qui s’imposent sur le marché de la photo

6 technologies qui s’imposent sur le marché de la photo

1 Le capteur empilé : fast & furious Inventés par Sony et initialement destinés aux smartphones, les capteurs dits “empilés” commencent à s’installer dans les boîtiers au-dessus de 1 000 euros. Sur le plan technique, cette technologie qui s’appelle en anglais Cmos Stacked Sensor (stacked signifiant empilé), correspond à l’ajout de mémoire vive au dos de la partie logique du capteur. En temps normal, les convertisseurs analogiques/numériques envoient l’information directement à la mémoire tampon de la carte mère. Elle redistribue ensuite les trames au processeur d’image – les Expeed, Bionz et autre DIGIC. Mais cette mémoire tampon est physiquement éloignée et n’est accessible que par un seul canal qui devient alors un goulet d’étranglement. En ajoutant de la mémoire RAM directement au dos du capteur, celui-ci n’a plus besoin d’attendre que le…

RÉDUIRE LE SUCRE MAIS PAS LE PLAISIR

RÉDUIRE LE SUCRE MAIS PAS LE PLAISIR

35%DES FEMMES AVOUENT QUE DIRE NON AUX ALIMENTS SUCRÉS EST DIFFICILE. Source : sondage FizzUp, mars 2022. JE CHOISIS LES BONS SUCRES Ce qui compte, c’est l’index glycémique (IG), c’est-à-dire la capacité d’un glucide à faire monter la glycémie (taux de glucose dans le sang). Seuls les aliments dont l’index glycémique est bas (<55) sont intéressants, car ils entraînent une hausse progressive de la glycémie. Cet IG dépend des aliments bien sûr, mais aussi de nombreux autres facteurs. Plus le temps de cuisson est long, plus l’IG grimpe. Les pâtes très cuites, par exemple, ont un IG plus élevé que lorsqu’elles sont al dente, car dans ce cas l’amidon est transformé en sucres rapides. C’est également vrai de tous les aliments précuits et transformés. Le raffinage a aussi son importance (plus un…

7 épices du monde à avoir dans son placard

7 épices du monde à avoir dans son placard

Le curcuma En deux mots : c’est un rhizome qui ressemble au gingembre, les deux étant de la même famille. Il confère aux plats une jolie couleur jaune orangé. Il revient souvent dans la composition des currys. Son goût : tout doux, légèrement poivré. En cuisine : il s’utilise pour réaliser un curry de légumes ou de viande, donner un petit goût en plus à une omelette, relever une vinaigrette, dans un jus frais, etc. La cannelle En deux mots : il en existe deux grandes familles. D’un côté, la cannelle dite « casse » (ou de Chine), à l’écorce épaisse – c’est celle que l’on trouve le plus fréquemment dans les rayons. De l’autre, la cannelle du Sri Lanka ou de Madagascar, surnommée « cigarette », car elle prend l’allure de rouleaux. C’est l’épice…

5 
        
        bonnes raisons de ne plus 
        
          bouder le gras

5 bonnes raisons de ne plus bouder le gras

1 On garde la ligne Les bonnes graisses aident à gérer le poids, même si le gras reste le nutriment le plus calorique. “Tous apportent 9 kcal au gramme, mais certains acides gras favorisent une prise de poids et d’autres une perte, constate Véronique Liesse, diététicienne nutritionniste. Quand on manque d’oméga 3, on peut bloquer l’amincissement, il faut donc couvrir les recommandations ; mais pas plus, cela ne servirait à rien. On préconise un apport d’oméga 3 (EPA et DHA) de l’ordre de 500 mg par jour, et en acides gras alphalinoléniques (oméga 3 d’origine végétale), autour de 2 à 3 g par jour.” Conclusion ? Quand on couvre nos besoins en gras, celui-ci ne se stocke pas, il a un rôle fonctionnel. A contrario, si on n’apporte pas ce…

LIGHTON LES DEUX FRANÇAIS QUI DÉFIENT CHATGPT

LIGHTON LES DEUX FRANÇAIS QUI DÉFIENT CHATGPT

LightOn cible les entreprises avec une offre particulièrement innovante. Il s’agit d’une plateforme d’intelligence artificielle clé en main qui a pour mission de prendre en charge les tâches textuelles. Des applications sont proposées, prêtes à être utilisées, d’autres peuvent être créées en quelques heures seulement pour être mieux adaptées au métier de l’entreprise, le tout connecté. Un tableau de bord permet de vérifier les résultats et connaître ainsi le retour sur investissement. Concrètement, cet outil permet de résumer ou d’avoir un aperçu du contenu de documents divers, de créer un résumé en vidéo, d’analyser des fils de messages Twitter, de rédiger du contenu SEO, ou de rechercher des informations tout en gérant des opérations de classement. DES MODÈLES DE BASE PLUS PUISSANTS QUE GPT3 Le sujet est devenu grand public,…

Moi contre Andrew Tate

Avec ses biceps ostentatoires, ses cigares et ses voitures de luxe, Andrew Tate est le roi autoproclamé de la masculinité toxique. Sur le Web, l’ancien champion de kickboxing propage les secrets de la réussite au masculin. Ses propos font l’apologie d’une virilité bulldozer. Pire, ses contenus misogynes nourrissent carrément la culture du viol et banalisent la violence faite aux femmes. Confession: je ne connaissais pas Andrew Tate avant de lire ses frasques dans les médias. Dans mon monde d’adultes, il ne figurait nulle part. Mais sur le Web, c’est une star. Sa portée est immense. Son ascendant est inquiétant, surtout auprès des jeunes. La preuve, ses propos misogynes résonnent jusque dans les cours d’école. Les enseignants doivent réparer les pots cassés en déconstruisant une à une ses théories masculinistes. En ado bien…

Moi contre Andrew Tate

« Immigration : la droite doit en finir avec les rengaines »

Déchirée par la réforme des retraites, la droite compte sur le dossier de l’immigration pour reconstruire son unité en se démarquant du gouvernement. Pour cela, le président des Républicains, Éric Ciotti, travaille avec les présidents de groupe, Bruno Retailleau au Sénat et Olivier Marleix à l’Assemblée nationale, sur une proposition de loi destinée à contrer le projet de loi du ministre de l’Intérieur, Gérald Darmanin, repoussé à l’automne pour cause d’absence de majorité. Mais alors que les députés LR, réunis en séminaire mercredi, ont convenu de « jouer collectif », selon un document interne, la frange rebelle du groupe fait à nouveau entendre sa voix. Après avoir porté la contestation sur la réforme des retraites au sein de LR, le député du Lot, Aurélien Pradié, et celui du Pasde-Calais, Pierre-Henri…

« Immigration : la droite doit en finir avec les rengaines »
JE STRESSE DONC JE GROSSIS CE N’EST PAS UNE FATALITÉ !

JE STRESSE DONC JE GROSSIS CE N’EST PAS UNE FATALITÉ !

Les régimes hypocaloriques se succèdent et ne se ressemblent pas, mais ils conduisent tous au même résultat : une perte de poids suivie d’une reprise de poids. Les derniers en date proposent de supprimer le sucre (avant, c’était le gras), de boire des jus de légumes, ou encore de manger des « sirtfood » (des aliments activateurs d’enzymes)… Or, coïncidence ou non, la multiplication des régimes depuis les années 1980 correspond à la montée du surpoids et de l’obésité. Selon une enquête de la Ligue contre l’obésité, 30 % des Français seraient en surpoids, et 17 % obèses. Il y a fort à parier qu’une grande majorité de ces derniers a tenté des régimes qui ont aggravé le problème. Aujourd’hui, de plus en plus de nutritionnistes s’intéressent davantage au comportement…

LES COULISSES DU PALAIS

LES COULISSES DU PALAIS

Meghan et Harry Des questions sur leur fondation La Fondation Archewell, créée par les Sussex pour «faire le bien», est dans la ligne de mire de plusieurs médias. Après une année complète d’activité, la fondation a publié ses comptes officiels sur son site Internet; les montants indiqués rendent compte de l’année financière 2021. Et si la lecture des tableaux et des chiffres peut être un peu aride, certains soulèvent des questions… Don mystérieux Ainsi, le couple Sussex a déclaré avoir travaillé une heure par semaine pour la Fondation Archewell! Si le chiffre peut faire sourire, il n’a rien d’exceptionnel, selon un avocat spécialisé. Seth Perlman, partenaire de la firme légale Perlman & Perlman LLP, a souligné au magazine américain Newsweek que «c’est ce qu’on voit pour bon nombre de directeurs» d’organismes de charité américains,…

Baisse de fertilité masculine Doit-on craindre un «spermageddon»?

Baisse de fertilité masculine Doit-on craindre un «spermageddon»?

En 2017, une étude de l’Université hébraïque de Jérusalem et de la Mount Sinai Medical School de New York, publiée dans la revue scientifique Human Reproduction Update, a fait grand bruit en montrant que le nombre de spermatozoïdes des hommes occidentaux avait chuté de plus de 50 % entre 1973 et 2011. Ces conclusions provenaient de l’analyse des données de pas moins de 185 études, portant sur plus de 43 000 hommes en bonne santé physique en Amérique du Nord, en Europe, en Australie et en Nouvelle-Zélande. Constatant que, si la trajectoire de cette baisse se poursuivait, la race humaine était sur une trajectoire menant à l’incapacité à se reproduire, des médias scientifiques populaires se sont alors mis à parler d’un «spermageddon » à venir. Parmi les causes possibles de…

Diabète: nouvelles, avancées, espoirs

Diabète: nouvelles, avancées, espoirs

Le diabète est l’une des maladies chroniques les plusrépandues au Canada. Plus de trois millions de personnes en sont atteintes (9 % de la population), et un nombre presque aussi élevé présente un risque sérieux d’en souffrir un jour. «Les prévisions indiquent que, d’ici 2030, ce serait 12 % des Canadiens qui seraient diabétiques», ajoute la Dre Nadine Taleb, endocrinologue et membre du Conseil professionnel de Diabète Québec. L’effet domino du diabète Être diabétique signifie bien souvent courir plus de risques de voir apparaître d’autres ennuis de santé, tels que maladies cardiovasculaires, troubles oculaires, neuropathie, néphropathie (impossibilité pour les reins d’éliminer adéquatement les déchets), problèmes érectiles, etc. De 2011 à 2021, le diabète a coûté plus de 15 milliards de dollars au système de santé canadien. Des molécules performantes Une avancée intéressante: la découverte…

Au PS, l’opposition interne à Olivier Faure s’organise

Au PS, l’opposition interne à Olivier Faure s’organise

« Le matin, on est à fond, et l’après-midi, on accélère. » Lorsqu’il était en campagne pour le poste de premier secrétaire du Parti socialiste, Nicolas Mayer-Rossignol aimait répéter cette phrase. À la tête de son courant, Refondations, le maire de Rouen se l’applique encore. « Nous passons à la vitesse supérieure pour inventer la gauche de demain », annoncet-il. Avec l’élue parisienne Lamia El Aaraje, qui devient comme lui coprésidente du mouvement, ils ont décidé de franchir une nouvelle étape dans la « structuration » de leur courant. Organigramme, bureau politique, parlement, groupes de travail, université d’été et surtout « états généraux de la transformation sociale et écologique » : un vrai changement de braquet. Une semaine après la victoire en Ariège de la dissidente PS Martine Froger, que…

Fidélité dans les couples gays: mythe ou réalité?

Fidélité dans les couples gays: mythe ou réalité?

Anthony, 34 ans, était plutôt du genre libéré quand il rencontre son mec pour qui la fidélité est une donnée non négociable. « Je faisais du porno, je ne me voyais pas en couple et encore moins être fidèle.» Pourtant, quatre ans plus tard, ils sont toujours ensemble. Ils ont acheté une maison, adopté un petit chat et ne se sont jamais trompés. « Certains trouvent étrange ce changement pour une vie plus classique. Mais il y a une fierté de me dire que j’y suis arrivé. Je me sens plus mature. Bien sûr, je peux avoir des tentations, mais je n’ai pas envie de tout foutre en l’air pour une fellation ». Pour beaucoup, marier « couple gay » et « fidélité », c’est comme mettre deux passifs dans…

Le sexe n’a pas d’âge Pleins feux sur l’âge d’or du plaisir

Le sexe n’a pas d’âge Pleins feux sur l’âge d’or du plaisir

La vie sexuelle des personnes âgées, que Patrick Doucet appelle «adultes vieillissants» et Jocelyne Robert «grands adultes», n’est pas un sujet dont on discute ouvertement, et ce, tant dans la sphère publique que dans la sphère privée. Si nous entretenons un certain inconfort face à la sexualité en général, force est d’admettre que celle vécue par les personnes de 50, 60, 70 ou 80 ans est encore plus taboue. Pour plusieurs, elle suscite un malaise, voire du dégoût. Mais pourquoi? Nos deux experts s’entendent pour dire que notre réticence à percevoir les adultes vieillissants comme des êtres sexués – et sexuels, car c’est bien ce qu’ils sont – découle d’une combinaison de constructions sociales, notamment l’idée du sexe pour le plaisir et les standards de beauté. Notre vision collective de la…

Enfants à l’écran

Enfants à l’écran

Rencontre avec Sanna Lenken, réalisatrice de Comedy Queen , et Sigrid Johnson, actrice. Résumé : Dans la vie, il y a deux catégories de personnes : celles qui sont naturellement drôles et celles qui peuvent apprendre à le devenir... Sasha, 13 ans, appartient à la deuxième catégorie. Pour ne surtout pas ressembler à sa mère qui était toujours triste, elle décide de devenir une reine du stand‑up et de faire à nouveau rire son père ! SANNA LENKEN Comment construire une relation de confiance avec une adolescente pour préparer un film ? Je répète beaucoup avec les autres acteurs pour construire des relations solides. Dans le cas de Comedy Queen, j’ai fait beaucoup de répétitions avec l’acteur incarnant le père de Sasha. Sigrid, alias Sasha dans le film, devait se sentir en sécurité et…

Canon voit large pour le système R

Le Canon RF 24 mm f/1,8 Macro IS STM est la première focale grand-angle affichant une ouverture de f/1,8 en monture RF. Le RF 16 mm STM n’ouvre en effet qu’à f/2,8, tout comme le zoom RF 15-35 mm f/2,8 L IS USM. La grande ouverture, épaulée par un diaphragme à 9 lamelles, permettra ici de réaliser des prises de vues avec des flous d’arrière ou d’avant-plan soignés. Mais elle s’adaptera aussi aux photos en faible lumière, évitant les risques de bougé. Dans ce domaine, le RF 24 mm f/1,8 Macro IS STM dispose en sus d’une stabilisation optique IS intégrée fournissant en interne un gain de 5,5 IL en matière de vitesse limite, gain qui peut monter jusqu’à 6,5 IL si elle se combine avec la stabilisation intégrée aux…

Canon voit large pour le système R